人を信じて、信じて、信じ抜く。
それが、私たちのベーシック。

主婦からのキャリアチェンジ、異業種からの転職、定年後の再スタート‥入社のきっかけはバラバラですが、ほぼ全員が未経験で飛び込んできた人ばかり。そして毎日お客様にとっての「くつろぎの時間」を提供するために考え、実行してくれている大切な仲間です。

今、5店舗のうちほぼすべての店長を、パートからキャリアを積んだスタッフが務めています。これは制度として決めたことではありません。少しずつ仕事を覚え、後輩を育て、気づいたら店舗を任される存在になっていた。その積み重ねの結果です。年齢も背景も問わず、誰もが次の店長になれる可能性を持っている。それを見つけて磨ける場所がベーシックでありたいと思います。

私たちの仕事は、コメダ珈琲店という空間でお客様の時間をつくること。珈琲を淹れる、料理を提供する、声をかける。やることはシンプルですが、私たちが大切にしているのはその先にある「誰のため？」「何のため？」です。

例えば、水を出すタイミング、グラスの扱い方、声をかける間合い。パン一つとっても品質と保管に対しても独自の基準を持っています。シフトはチームのフォーメーションとして設計され、みんなで頑張れる体制を作るためのもので、時間を埋めるものではない。接客・品質管理・シフト…全てはお客様の満足のために考えて作ってきました。こうした積み重ねが、お客様の「またここに来たい」につながると、私たちは信じています。